余ったバジルソース風に、ここくさんのお味噌と

こんにちは！　

ハーバルヘナリスト  Daikanyama の　島です

明日から、代官山店が始動します

消毒、クロスを変えるなど、気をつけてまいります。

よろしくお願いいたします。

休業中、買い物をなるべく行かないようにしているのですが

葉物野菜を買いすぎたのと、お父様が長野からどっさり送ってくれまして

気がつくと葉物がどっさり

一部、葉先が黄色く、、なっていました

特に小松菜さん

小松菜は実は、食感が苦手で

炒めても、湯がいても食べきれないので

いつもいただくと、

最後のほうまで残っていらっしゃいます

ごめんなさい、、

そこで！完全に食べきる方法を見つけました！

最近コロリエビオマートにて

お客様に喜んでいただける商品を　スタッフ一同探しているのです

（ものすごく楽しみにしていてください！！）

オーガニックスーパーでいろいろ商品を試していました。

そこにあったのが

野草のジェノベーゼ

岐阜のオーガニック野草が１８種類も入っている

ジェノベーゼで

かけても、混ぜても、炒めてもよし

ものすっごい便利でした

ここからアイディアいただきまして、

小松菜のジェノベーゼ

いいのではないかと

ググりまして

そこから適当にアレンジ

小松菜だけではなんか心配でしたので

新ねぎも入れました

・小松菜　　　　　ひと束

・新ねぎ　　　　　ひと束

・オリーブオイル　２００ml

・ニンニク　　　　２かけ

・生姜　　　　　　少し

・松の実（くるみでも）　４０g

・塩　　　　　　　小さじ1と半分

全部入れて、ミキサーで混ぜるだけです！

か、簡単、、

小松菜がしっかり色綺麗で

キラキラしていました

ここに、ここくさんのお味噌を最後に混ぜるんです

ここくさんのお味噌は

麦味噌です！

宮崎県の在来種を探しにさがした大豆とむぎを、自然農で自分で育てて、お味噌にしています。

お塩まで、黒潮の沖まで船を出し、２日かけて作ったお塩です。

香りが最高です。

ナスの炒めものの後にいれたりしたら香りが合わさって

最高でした！

ここくさんのむぎお味噌は　香りを楽しんで欲しいから

熱を加えないで欲しいと言っていたので

仕上げに入れたりしています

オリーブオイルと混ぜるだけでも

ドレッシングになります

コロリエで販売していますので

ぜひお試しください！

最後まで読んでいただき、ありがとうございます！

島